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未来食物是昆虫,你敢吃吗?

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在你的餐桌上摆着一份精致的杯状蛋糕,撒上了奶酪粉,还点缀了一颗可爱的红色树莓,只不过上面坐着一只蟋蟀!

食品科学家说,未来我们吃不着肉,只能吃昆虫,你敢吃吗?

通过上面的图示,我们可以了解到人类目前的蛋白质来源:猪、牛、羊、鸡这些肉与昆虫相比,要消耗更多的水、饲料和土地,还要排放出大量的温室气体(温室气体会使地球温度越来越高,并带来一系列的自然灾难)。随着地球人口逐渐增多,人均消耗不断上涨,土地面积日益被占用,全球气候变暖,传统的畜牧和禽类饲养将因为以上列举的这些劣势而减缓,甚至停止发展,科学家预言,在未来几十年里,传统肉类将出现短缺。


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